Πέμπτη 26 Απριλίου 2012

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΕΡΕΥΝΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΣΕ 520 ΦΟΙΤΗΤΕΣ/ΤΡΙΕΣ ΣΤΟ ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΤΜΗΜΑ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ –   2. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
  
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ  
Δρ ΣΟΦΙΑ ΑΡΑΒΟΥ-ΠΑΠΑΔΑΤΟΥ. ΕΝΤ. ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ- ΤΜΗΜΑ
                                                                                     ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ   ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ 
ΚΩΣΤΑΡΕΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ. ΑΠΟΦΟΙΤΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ
                                                                ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ 
ΜΠΑΖΑΤΗ ΙΩΑΝΝΑ. ΤΕΛΕΙΟΦΟΙΤΗ   ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ 
                                                         ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ    
                                
Α. ΕΡΕΥΝΑ ΣΕ 80 ΦΟΙΤΗΤΕΣ/ ΤΡΙΕΣ  ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
     ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ
                                            Πίνακας 1

ΤΥΡΙ  (1)    ΚΡΑΣΙ (2)    ΜΕΛΙ (3)    ΜΑΝΤΟΛΕΣ (4)    ΤΙΠΟΤΑ (5)      

15.5%   
52.1%   
2.8%   
8.5%   
19.7%   

Έρευνα σε 80 φοιτητές του ΤΕΙ για την κατανάλωση τοπικών προϊόντων έδειξε τα ακόλουθα. Όπως φαίνεται στον Πίνακα1 και απεικονίζεται στο Γράφημα 1 που ακολουθεί, οι φοιτητές προτιμούν από τα Κεφαλονίτικα προϊόντα το κρασί σε ποσοστό 52.1%, ακολουθεί το τυρί με 15.5%, οι μάντολες 8.5%, το μέλι 2.8%, ενώ σε ποσοστό 19.7% δεν καταναλώνουν τίποτα. Χρειάζεται περισσότερη και σωστή προβολή των κεφαλλονίτικων προϊόντων

Β. ΕΡΕΥΝΑ ΣΕ 70 ΦΟΙΤΗΤΕΣ/ΤΡΙΕΣ  ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
    ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ  (ΚΑΙ ΛΑΔΙ)
                            
Πίνακας 2

ΤΥΡΙ (1)    ΚΡΑΣΙ (2)    ΜΕΛΙ (3)    ΜΑΝΤΟΛΕΣ (4)     ΛΑΔΙ(5)    ΤΙΠΟΤΑ(6)      

12.9%   
20%   
2.8%   
11.5%   
34.3%   
1.4%   

Στη δεύτερη έρευνα σε δείγμα 70 φοιτητών, όταν προσθέσαμε και το λάδι στην ερώτηση για την κατανάλωση Κεφαλλονίτικων προϊόντων, όπως φαίνεται στον Πίνακα 2 και απεικονίζεται στο Γράφημα  2, το λάδι κατέλαβε την πρώτη θέση σε ποσοστό 34.3%, το κρασί δεύτερο 20%, οι μάντολες με 11.5%, το μέλι πάντα τελευταίο με 2.8%. Χρειάζεται προβολή κύρια του μελιού της Κεφαλονιάς.

Γ. ΕΡΕΥΝΑ ΣΕ 150 ΦΟΙΤΗΤΕΣ/ΤΡΙΕΣ  ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ
Σε Τρίτη έρευνα που απευθύνθηκε σε 150 φοιτητές του ΤΕΙ, όπως φαίνεται στον Πίνακα 3 που ακολουθεί, οι φοιτητές τοποθετήθηκαν ως εξής
Πίνακας 3

Συμφωνούν έντονα  ότι δεν στηρίζεται η τοπική παραγωγή τροφίμων    
( Μέσος όρος απάντησης 5.3 στα 7 )

Υπερασπίζονται έντονα τους καταναλωτές ότι προτιμούν τα τοπικά προϊόντα, παρότι καταστρέφονται ευκολότερα από τα συντηρημένα
      ( Μέσος όρος απάντησης 5.1 στα 7 )   

Δ.  ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
      ΕΡΕΥΝΑ ΣΕ 363 ΦΟΙΤΗΤΕΣ/ΤΡΙΕΣ  ΤΟΥ ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΤΕΙ ΑΡΤΑΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΠΡΟΕΚΥΨΑΝ ΤΑ ΕΞΗΣ
Είναι θετικά διακείμενοι για όλες τις μορφές εναλλακτικού τουρισμού, όπως φαίνεται στον Πίνακα 4 που ακολουθεί,  αλλά αμφισβητούν τους επαγγελματίες του Τουρισμού Υγείας καθώς και αυτούς που προσφέρουν Θρησκευτικό Τουρισμό, ως προς τις προθέσεις τους. Θεωρούν ότι η Σωματική Υγεία και η Ψυχική Γαλήνη, που αναζητούν οι άνθρωποι στον Τουρισμό Υγείας και στον Θρησκευτικό και  Πνευματικό Τουρισμό, αντίστοιχα γίνονται αντικείμενα εκμετάλλευσης.
                                  Πίνακας4

ΑΝΑΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΓΝΩΜΗΣ  ΕΝΑΛ. ΤΟΥΡΙΣΜ.      
ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ--------ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ      
ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ--------- ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ      
ΥΓΕΙΑΣ-----------ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ
ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΟΒΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ      
ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΣ ------------ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ       
ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ------------- ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ       
ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑΣ--------- ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ      
ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΣ - ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΣ ---------- ΘΕΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ
ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΓΙΑ ΠΑΡΟΧΟΥΣ
ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΓΚΗΣ ΓΙΑ ΨΥΧΙΚΗ ΓΑΛΗΝΗ    

                                    Πίνακας 5
ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΓΙΑ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ  Ή  ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

    ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ    ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ      

ΩΣ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ   
46.3%      >   
42.7%      
ΩΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ    28.9%        <    58.1%   

                 ΩΣ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ                                ΩΣ  ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ
 
Ως τουρίστες προτιμούν τον εναλλακτικό τουρισμό (46.3%), όπως φαίνεται στον Πίνακα 5 και στο Γράφημα 3. Σαν επαγγελματίες προτιμούν περισσότερο να ασχοληθούν με τον κλασσικό τουρισμό (58.1%), όπως απεικονίζεται στο Γράφημα 4 και αναφέρεται επίσης στον Πίνακα 5

ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΣΤΙΣ ΜΟΡΦΕΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ 
Πίνακας 6
                                               ΩΣ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ       ΩΣ  ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ

1.ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ    15.2 %    15.4 %      
2.ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ    9.1  %    11.8 %      
3.ΥΓΕΙΑΣ    3.3  %    2.8 %      
4.ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΣ    28.9 %    28.7 %      
5.ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ    12.9 %    15.2 %      
6.ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑΣ    26.2 %    21.8 %      
7.ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΣ    ---    ---      
8.ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΣ    3%    3.6 %   
                           
ΩΣ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ                                                   ΩΣ  ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ
         
Όπως παρουσιάζεται στον Πίνακα 6 και απεικονίζεται στα γραφήματα 5 & 6, οι φοιτητές σαν τουρίστες, αλλά και σε περίπτωση που ασχοληθούν επαγγελματικά με τον Εναλλακτικό Τουρισμό, έχουν ως πρώτη προτεραιότητα τον Πολιτισμικό Τουρισμό (28.9% και 28.7 %, αντίστοιχα)  και δεύτερη τον Τουρισμό Περιπέτειας (26.2%-21.8%). Ακολουθούν ο Αγροτουρισμός τρίτος (15.2%-15.4%), ο Αθλητικός Τουρισμός τέταρτος (12.9% -15.2% υπερτερεί σαν επάγγελμα) ο Οικοτουρισμός πέμπτος (9.1%- 11.8% υπερτερεί η επαγγελματική προτίμηση) έκτος ο Τουρισμός υγείας (3.3%-2.8% χαμηλά ποσοστά και στις δύο περιπτώσεις. Οι σπουδές τους δεν έχουν σχέση με επαγγέλματα της υγείας και το νεαρό της ηλικίας δεν κάνει υψηλές συσχετίσεις με την ασθένεια) και έβδομος ο Πνευματικός Τουρισμός (3%-3.6% χαμηλά ποσοστά και στις δύο περιπτώσεις). Ο Θρησκευτικός Τουρισμός δεν επιλέγεται ούτε επαγγελματικά, ούτε τουριστικά. Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες έχουν μέση ηλικία 22 έτη.
Ο διαχωρισμός ως προς το φύλο θα παρουσιαστεί στα πλαίσια του 1st ISBEFA.
Τα ανωτέρω ευρήματα μπορούν να αποτελέσουν βοήθημα στη σωστή ανάπτυξη του Τουρισμού με ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ    `