Το ψωμί ψωμάκι… έχουν αρχίσει να λένε νοικοκυριά λόγω της οικονομικής ύφεσης.
Μία στις τέσσερις οικογένειες δηλώνει ότι αγοράζει λιγότερο ψωμί σε σχέση με δύο χρόνια πριν, ενώ διπλασιάστηκε το ποσοστό εκείνων που λένε ότι περιόρισαν την κατανάλωσή του για λόγους οικονομίας.
Αυτά είναι τα κύρια συμπεράσματα που προκύπτουν από έρευνα της Marc Α.Ε. που έκανε σε 804 νοικοκυριά για λογαριασμό της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας.
Αναλυτικά και σύμφωνα με την έρευνα που παρουσιάστηκε χθες από τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Μιχάλη Μούσιο το 26,1% των νοικοκυριών δηλώνει ότι σήμερα σε σχέση με δύο χρόνια πριν καταναλώνει λιγότερο ψωμί, μόλις το 7,5% περισσότερο, ενώ το 66% δεν έχει αλλάξει συνήθεια. Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στα άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών, στους άνεργους και στις γυναίκες.
Τα νοικοκυριά που αγόραζαν ψωμί πολύ συχνά περιορίζονται, όπως φαίνεται από τη σύγκριση της τωρινής έρευνας με αντίστοιχη που είχε γίνει τον Απρίλιο του 2011. Πιο συγκεκριμένα κάθε μέρα επισκέπτονται το φούρνο το 39,7%, όταν πριν από δύο χρόνια το ποσοστό αυτό ήταν 45%. Μέρα παρά μέρα αγοράζει το 25,5% και τον Απρίλιο του 2011 ήταν το 25%. Μία με δύο φορές την εβδομάδα το 28,4%, έναντι 24,4%.
Οι λόγοι για τους οποίους οι καταναλωτές μειώνουν την κατανάλωση σύμφωνα με το 22,9% είναι η οικονομία, ενώ πριν από δύο χρόνια το αντίστοιχο ποσοστό ήταν 10,9%. Το 37,1% έκοψε το ψωμί λόγω μείωσης των μελών της οικογένειας και στην περασμένη έρευνα αυτήν την εξήγηση είχε δώσει το 31,7%. Για λόγους υγείας και δίαιτας δεν τρώει ψωμί το 36,7% από 51,6% που ήταν στην προηγούμενη έρευνα.
πηγή: imerisia.gr
