ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ
Κεφαλονιά, 7 – 12 Ιανουαρίου 2013
Αμφιθέατρο
Τμήματος Δημοσίων Σχέσεων & Επικοινωνίας, Αργοστόλι
ΔΕΥΤΕΡΑ
7 Ιανουαρίου 2013
14:OO-14:30 Έναρξη (Ανδρέας Βιτωράτος)
14:30-15:30 Επεξεργασία, Μεταποίηση
και Ενέργειες Αύξησης Προστιθέμενης Αξίας στα Προϊόντα της Βιολογικής Γεωργίας
– Επεξεργασία Τροφίμων [Α΄] (Γεωργία
Λιοσάτου)
15:30-16:30 Επεξεργασία, Μεταποίηση
και Ενέργειες Αύξησης Προστιθέμενης Αξίας στα Προϊόντα της Βιολογικής Γεωργίας
– Επεξεργασία Τροφίμων [Β΄](Γεωργία
Λιοσάτου)
16:45-17:45 Χρήση του Διαδικτύου ως
μέσο πληροφόρησης για τις εξελίξεις στη Βιολογική Γεωργία, αλλά και ως εργαλείο
μάρκετινγκ για την προώθηση προϊόντων της – Ο ρόλος των Τεχνολογιών
Πληροφορικής και Επικοινωνιών για την ανάπτυξη των νησιωτικών περιοχών [Α΄] (Αγησίλαος Κονιδάρης)
18:00-19:00 Χρήση του Διαδικτύου ως
μέσο πληροφόρησης για τις εξελίξεις στη Βιολογική Γεωργία, αλλά και ως εργαλείο
μάρκετινγκ για την προώθηση προϊόντων της – Ο ρόλος των Τεχνολογιών
Πληροφορικής και Επικοινωνιών για την ανάπτυξη των νησιωτικών περιοχών [Β΄] (Αγησίλαος Κονιδάρης)
19:00-20:00 Πράσινη Επιχειρηματικότητα
(Διονύσιος Μπενετάτος)
ΤΡΙΤΗ 8 Ιανουαρίου 2013
14:00-15:00 Μάρκετινγκ Βιολογικών Προϊόντων
και Τροφίμων – Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων [Α΄] (Παναγιώτης Ηλιόπουλος)
15:00-16:00 Μάρκετινγκ Βιολογικών Προϊόντων
και Τροφίμων – Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων [Β΄] (Παναγιώτης Ηλιόπουλος)
16:15-17:15 Ορισμός, αρχές,
στατιστικά της Βιολογικής Γεωργίας – Γεωργία με ελληνική ταυτότητα (Γεράσιμος Δαναλάτος)
17:30-18:30 Πιστοποίηση στη Βιολογική
Γεωργία (Γεράσιμος Δαναλάτος)
18:30-19:30 Μελέτη περίπτωσης (case study) επιχειρησιακού σχεδιασμού παραγωγής και
προώθησης βιολογικού προϊόντος και τροφίμου (Σπύρος Παπαδάτος)
ΤΕΤΑΡΤΗ 9 Ιανουαρίου
2013
14:00-15:00 Εθνικά και Περιφερειακά
σήματα «brand name» για την Ελληνικότητα
της γεωργίας (Διονύσιος Μπενετάτος)
15:00-16:00 Επιχειρηματικότητα και
Βιολογική Γεωργία – Επιχειρηματικότητα και καινοτομία – Επιχειρηματικότητα και
νησιωτική κουλτούρα [Α΄] (Σπύρος
Παπαδάτος)
16:15-17:15 Επιχειρηματικότητα και
Βιολογική Γεωργία – Επιχειρηματικότητα και καινοτομία – Επιχειρηματικότητα και
νησιωτική κουλτούρα [Β΄] (Σπύρος
Παπαδάτος)
17:30-18:30 Αξιοποίηση Φυσικών Πόρων
– Αειφόρος ανάπτυξη στη νησιωτική Ελλάδα [Α΄] (Παναγιώτης Ηλιόπουλος)
18:30-19:30 Αξιοποίηση Φυσικών Πόρων
– Αειφόρος ανάπτυξη στη νησιωτική Ελλάδα [Β΄] (Παναγιώτης Ηλιόπουλος)
ΠΕΜΠΤΗ
10 Ιανουαρίου 2013
14:00-15:00 Τοπικό και Περιφερειακό
προϊόν. Διατροφικά πρότυπα και διατροφικός πολιτισμός – Τα καλάθια των
προϊόντων των Ιονίων Νήσων [Α΄] (Λουκία
Δελλαπόρτα)
15:00-16:00 Τοπικό και Περιφερειακό
προϊόν. Διατροφικά πρότυπα και διατροφικός πολιτισμός – Τα καλάθια των
προϊόντων των Ιονίων Νήσων [Β΄] (Λουκία
Δελλαπόρτα)
16:15-17:15 Σύνδεση έρευνας με τις
τοπικές αγορές – Προώθηση της διασύνδεσης της έρευνας με την επιχειρηματικότητα
[Α΄] (Σπύρος Πολυκαλάς)
17:15-18:15 Σύνδεση έρευνας με τις
τοπικές αγορές – Προώθηση της διασύνδεσης της έρευνας με την επιχειρηματικότητα
[Β΄] (Σπύρος Πολυκαλάς)
18:30-19:30 Πιστοποιημένη ταυτότητα
και ποιότητα – Διατροφική Ασφάλεια, Ποιότητα και Υγεία [Α΄] (Ανδρέας Βιτωράτος)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
11 Ιανουαρίου 2013
14:00-15:00 Πιστοποιημένη ταυτότητα
και ποιότητα – Διατροφική Ασφάλεια, Ποιότητα και Υγεία [Β΄] (Ανδρέας Βιτωράτος)
15:00-16:00 Το νέο μοντέλο αγροτικής
ανάπτυξης: υψηλή αξία, ποιότητα και ταυτότητα προϊόντων (Άννα Καλούσιου)
16:15-17:15 Ιδιαίτερος τουρισμός
(οικο/αγροτουρισμός) – ΤΠΕ στον τομέα του τουρισμού [Α΄] (Σπύρος Πολυκαλάς)
17:15-18:15 Ιδιαίτερος τουρισμός
(οικο/αγροτουρισμός) – ΤΠΕ στον τομέα του τουρισμού [Β΄] (Σπύρος Πολυκαλάς)
ΣΑΒΒΑΤΟ
12 Ιανουαρίου 2013
9:00-13:00 Διενέργεια συζητήσεων,
κατάθεση προβληματισμών, παρατηρήσεων και συμπερασμάτων (Ανδρέας Βιτωράτος – Ιωάννης Σαμαράς)
13:00-14:00 Διενέργεια τεστ για την
απόκτηση του πιστοποιητικού γνώσεων (Ανδρέας
Βιτωράτος)
14:00-15:00 Απονομή πιστοποιητικού
γνώσεων και κλείσιμο του εκπαιδευτικού σεμιναρίου (Ανδρέας Βιτωράτος)
